商品説明
自社牧場肥育の国産馬刺しセット！ 【フタエゴ】 バラ部位の一部で、脂身と赤身が一緒のお肉で、独特の歯ごたえがあり、甘みと旨味を感じることが出来ます。 霜降りとは違った脂身と赤身の触感や味を楽しめる部位となっており、1頭から取れる量が少ない希少部位です。 【特選赤身】 ロース等の柔らかい肉質部位です。 【特選霜降り】 文字通り馬肉の中でもきめ細やかなサシが入った、とろける霜降りの部分をお届けいたします。 【と畜場】 千興ファーム食肉センター
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