商品説明
特上カルビ200gになります。 カルビの王様と呼ばれる三角バラの霜降りカルビを中心に、トモバラの希少部位ボンショーを加えた、美味しいところのみを厳選したカルビです。 【三角バラ/ボンショー】 肩バラに位置する三角バラは、とてもきめ細やかなサシが入ったカルビ部位です。カルビの王様とも呼ばれ、特上カルビと言えばこの部位を使うのが一般的です。 ボンショーはトモバラにある部位で、三角バラの中でも最高級のヘッドバラ部位に隣接するため、その柔らかさと甘さは格別です。1頭から1.5kg程度しか取れない希少部位です。 【佐賀牛】 肉質等級が最高の5、もしくは4かつBMSが7以上という、仙台牛の次に厳しい基準を誇る銘柄牛です。 知名度でも全国トップクラスを誇ります。 そのあっさりとした肉質は万人受けするため、贈り物にも最適です。 当店ではA5等級かつメス牛、かつBMS8-9という霜降りが控えめな牛を厳選しています。 ■産地 佐賀県 ■商品内容 三角バラ・ボンショー 200g×1パック ■付属 佐賀牛認定証 ■賞味期限 パッケージに記載（〜6ヶ月） ■保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存
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