商品説明
むきたてのうにの味を再現 北方四島海域の強い潮の流れと厳冬の荒波にもまれ育った歯舞昆布は、栄養価に優れ、その昆布を食べて育ったウニもまた濃厚で味わい深く、うにの身はしっかりとしたとした食感で北海道を代表する味覚となっています。 食品衛生優良施設に指定された加工場で、創業４5年雲丹に携わる当店が厳選したむきたてのうにの殻からむき、不要物の除去・塩水とともにパックに詰めてお客様へ直送いたします。うにを海洋深層水にうかべてお届けすることで、無添加で身崩れないうにをお客様へ直接お届けすることができます。当店では知床らうす深層水を使っています。うにをご賞味いただく３０分前に、容器に内蔵されたザルで水を切ってからお召し上がりください。 自社でうにを殻から身を取り出し製造・発送していますので、よりうにのむきたてに近い味をご提供いたします。ご自宅で新鮮で無添加なうに丼をぜひご賞味下さい。
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