商品説明
両切「そうめん」★晴天に製造し、ほぼ自然乾燥で1週間ほど乾かす熟成麺です。長く打って短く裁断しています。冷麦より細い麺で、ゆで時間約2分と短く早く調理ができます。明治7年創業の麺の老舗《蔦武（つたぶ）製麺所》です。蔦（つた）の屋号と初代武兵衛（ぶひょうえ）の名前をとり、「つたぶ」と称します。山紫水明の八百津で、水車で粉を挽き、麺を造り始めました。昭和からは電気を用いて、屋内乾燥を行っています。伝統の味、もちもちのコシと、つるつるののどごしをお楽しみください。お礼の品について容量：両切「そうめん」1束220g×20袋（40食分）消費期限：製造より2年湿気の少ない冷暗所で保管してください。アレルギー：小麦本製造工場では、そば、卵を含む製品を製造しております。発送期日：入金確認後随時発送配送：常温
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時評 2019年 09 月号 雑誌
宇宙船 vol.182(2023.秋)
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