商品説明
山口県萩沖で水揚げされた活天然マフグ身の表面を強火でサッと炙り、 旨味と新鮮さを閉じ込め熟練の職人が丁寧に刺身に仕上げました。 外側は香ばしく、内側は透明感があり生の食感が楽しめます。 ■商品内容：まふく炙り刺身80g（プラスチック皿22cm）、ポン酢35g、モミジオロシ16g ■商品サイズ：30×23.5×6cm
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NHK きょうの料理 2023年11月号 電子書籍版 NHK きょうの料理編集部
すいえい
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