商品説明
【ZIP! 朝ごはんジャーニー】 #ZIPうまいもん #山形最近メディアに取り上げられ始めて知名度も上がっているが「山形のだし」です。関東のスーパーでもちらほら見かけることもあるのではないでしょうか。だしの説明というと、夏野菜を刻んだものに粘りをもたせた食べ物。。。と何とも説明しずらい料理です。山形では白いごはん、お豆腐、めん類などの上に乗せて食べます。地元のスーパーでも立派に商品として「だし」が売られてます。ただ、そもそも冷蔵庫に特にないときにサッと出来る手軽な家庭料理ですので、その家庭によって入れる材料の夏野菜は異なるし、刻む野菜の大きさ、種類も違います。家の数だけ「だし」の数があると言えるでしょう。今回紹介しているこの「なっとう昆布」はだし作りに必要不可欠な「粘り」を演出してくれる重量な役割を担います。●注意事項当商品はメール便にて発送いたします。代引支払、配送日時指定は非対応となりますことをご了承ください。
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