商品説明
雄の秋鮭と塩のみを原料に、低温多湿な冬の季節風でゆっくりと干し、熟成した旨みと独特の風味に仕上げた、新潟県村上市の伝統的な鮭加工品「塩引鮭」と越後味噌をベースに調合した独自の味噌で秋鮭の切身を漬けた「秋鮭の味噌漬」をお送りいたします。
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