商品説明
【活とらふぐ】 島原半島の特産の1つで高級魚と言われています。 品質・鮮度・美味しさにこだわり、新鮮な状態を急速冷凍。 解凍したらすぐに食べられる状態でお届けします！ 【自家製からすみ】 新鮮なボラの卵巣を一つ一つ丁寧に血抜きをして、塩漬け、塩抜き、天日干しを行い職人の手で時間と手間をかけて作りました。 季節や気象条件の違いによる味のムラが出ないように、職人の目で確認しながら仕上げております。 素材の鮮度にこだわって仕上げた手作りならではの塩加減としっとりとした食感を、是非お楽しみください！ 【容量】とらふぐ刺身：約28g 皮湯引き3g （添付：紅葉おろし10g、ポン酢7.5g）×2皿からすみ：約90g×2本※原材料（ボラの卵巣）によって個体差がありますので、予めご了承ください。 【原材料名】島原産とらふぐ（養殖） （紅葉おろし）大根、一味唐辛子、 （ポン酢）濃口醤油、酢、柑橘エキス、みりん からすみ・ぼら子、塩、酒 【賞味期限】製造から1年（要冷凍） 【地場産品基準該当理由】 区域内で製造（全行程）されているため。
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