商品説明

スタンダードな笹蒲鉾から伊達巻のような蒲鉾までバラエティに富んだ内容。 店頭でも一番人気のセットになっています。 ご自宅用にはもちろん、ご贈答としてもお使いいただけます。 港町 宮城県気仙沼市で大正七年創業。 蒲鉾一筋の老舗蒲鉾店が自信を持ってお届けします。 ●かまぼこ 五種詰合せ ・笹かまぼこ やわらか かねせん一番人気のロングセラー製品。 魚本来のふわふわとした食感と味わいがお楽しみいただけます。 その名の通り柔らかさが売りの製品で、つなぎに使う澱粉の量を抑えて魚肉比率を上げることで、柔らかい食感と魚本来の味わいをご堪能いただけるように仕上げています。 かねせんで40年以上作り続けている製品で、老若男女関わらず召し上がっていただいている看板製品となっています。 ・笹かまぼこ しそ 「笹かまぼこ やわらか」に、良質な大葉を歯応えが残るサイズにカットし、しその風味を加えています。 こちらも30年以上にわたって愛されている製品で、味を変えず、伝統を守り続けている製品です。 開発当初はそもそも『かまぼこの味を変える』こと自体に賛否両論がありましたが、いまではかねせんを代表する定番製品となりました。 ・笹かまぼこ チーズ 様々な種類がある かねせんのかまぼこのなかでも、熱烈なファンがいる「チーズ」味。 使用するチーズの種類やブレンドのバランスに試行錯誤し辿り着いた味になっています。 魚肉とチーズ、それぞれの良さをしっかりと味わうことができるような比率にブレンドしたことで相性は抜群。 濃厚なチーズをたっぷりと使用し、クリーミーな味わいをしっかりと味わっていただける製品です。 ・揚げ蒲鉾 五目揚げ 蒲鉾に5種類の野菜を入れて揚げた揚げ蒲鉾。 ごぼう、きくらげ、にんじん、パセリ、たけのこを練り込んであり、歯応えのある食感と野菜の旨味、魚肉の旨味が口の中でバランスよく広がります。 お弁当にもぴったりで、お子様たちにも喜んでいただける製品です。 第46回全国蒲鉾品評会 (全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会主催) で「水産庁長官賞」を受賞しています。 ・かすてら蒲鉾 卵をふんだんに使い、お正月に味わう「伊達巻」のような食感と甘味を実現した蒲鉾。 食感はやわらかく、ふんわりとまろやかで、小さなお子様にも人気が高く、おやつにお使いいただくのにもぴったりな製品となっています。 ●伝統と挑戦の蒲鉾屋かねせんとは？ 「気仙沼蒲鉾かねせん」は、大正七年（1918年）、漁業の街 宮城県気仙沼市で創業の老舗の蒲鉾店です。 2011年の東日本大震災では大きな被害を受けましたが、その年の11月には店舗を補修し営業を再開。 工場を別の場所に移し、本店の建て替えなども経て、2019年10月に再オープンいたしました。 全国的にも蒲鉾店の数は減少しているとのことで、もともと気仙沼市にも多い時は50店舗ほどあったものの、現在は2店のみだそうです。 業界内で廃業が増える中、それでも「かねせん」は100年以上の伝統を守りつつ、震災を乗り越え、地域とともに歩んできました。 蒲鉾は、体を作るのに必要なタンパク質やアミノ酸などの栄養価もあり、だからこそ「子どもたちにもっと蒲鉾を楽しんでもらいたい」と考えています。 かねせんの蒲鉾は安心安全でヘルシーな原料を使っているのはもちろん、様々な味を展開するなど、伝統を守りつつ、つねに新しい挑戦をし続けています。 100年以上の伝統と、挑戦によって作り出される港町の蒲鉾を、ぜひ一度ご賞味ください。

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