商品説明
高知県の特産品、土佐文旦。酸味と甘みに、ほんのりとした苦味がある、バランスの良い味わい、果肉の粒が大きくプチプチとした食感が特徴です。夏から冬にかけて、実が緑から黄色く色づいていき一般的には12月～1月にかけて収穫が行われます。そのままでは実も固く酸味が強いため、地面にあけた竪穴に文旦を入れ、藁をかぶせて密封したまま寝かせる「野囲い」という手法で1ヶ月ほど追熟をさせます。壬生農園では12月に収穫を行い、1月下旬頃より成熟したと判断された文旦から順次お届け致します。果肉がしっかりしているので、房をほぐしてサラダに使ったり、和え物に使ったりしても美味しくお召し上がり頂けます。文旦は皮が厚いので日保ちしますが、暖かい場所に置いておくと追熟がすすみ皮が柔らかくなってまいります。なるべく涼しい場所で保管していただくと長くお楽しみ頂けます。また、ラップやポリ袋などなどに包んで冷蔵庫の野菜室で保管すると、長く日持ちします。※農産物は個体差があり、色の違いや、水分量、味や食感がひとつひとつ異なります。予めご了承くださいませ。※文旦の大きさは、大きい玉から小さい玉までサイズが異なるもの入れております。提供元：壬生農園 内容量：土佐文旦 約10kg（贈答用）賞味期限：約10日
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