商品説明
産地：国産 重量：1kg (500g*2パック) 配達方法：冷凍便 保存方法：−18度以下で保存 商品特徴：「カルビ」は、韓国語で「肋骨」という意味です。基本的にバラ肉のことをいいます。 うまみたっぷりのバラ肉の中でも特に焼肉におすすめな部分を厳選してカットいたしました。霜降りが多く入ったカルビは、炭火で焼くことにより抜群の味が引き立ちます。赤身のうまみもしっかりと楽しめ、なおかつ柔らかいことに驚きを感じるでしょう。脂の多い部位になりますので肉の旨味がしっかり味わえる人気の部位になります。肉の脂身が苦手な方は別商品の赤身焼肉がオススメです。 ■お肉の変色について 【商品開封時】 鮮度が良いお肉が赤色になるのはミオグロビンという色素タンパク質が作用しており、灰色に変色するのはお肉の中心部まで酸素が行き届いておらずミオグロビンが赤色に変色しないために起こります。 【お届け時】 お肉をアルコール凍結(-30℃での急速冷凍)することにより、見た目が乳白色になりますが解凍すると元の色に戻りますので品質に問題はございません。 ■熨斗・ギフト包装（簡易包装）を無料で承っております。 ご利用の場合は、注文お手続き画面でご選択ください。
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