商品説明
コシと弾力をさらに強化したノンフライ麺に、「甜麺醤・豆鼓醤・豆板醤」と香味野菜がおりなすコク、豆板醤の香りが際立つ四川飯店監修のスープをあわせた、中華三昧シリーズのメイン商品です。四川料理の名店「四川飯店」とのコラボにより、お店品質をさらに強化。中華の匠の技でスープが、独自のノンフライ技術で麺が進化しました。豆板醤の香りに匠の技あり!四川飯店:陳健民氏が創業し、その味を三十の 調理技法(健民川菜三十式)で守る。現在は陳建太郎氏が3代目オーナーシェフを務め、国内外で四川料理をさらに広めている。調味料や香辛料づかいに伝統の技が光る。中華三昧ならではのコシと弾力のあるめんに、豆板醤の香りと醤のコクが際立つスープが絶妙にマッチします。芯のしまり感と硬さ、透明感をアップさせました。スープとよく絡む、中華三昧ならではのコシのあるめんです。3つの醤(甜麺醤・豆鼓醤・豆板醤)と香味野菜がおりなすコク、豆板醤の香りが際立つスープ。豆板醤の香りに特にこだわりました。
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