商品説明
●魚介加工品 2匹×10袋●通常便●魚を糠に漬け込むことで、北陸の長い冬の保存食とされていました。脂ののった時期に漬け込んだぬか漬けは貴重なタンパク源。最近はスローフードが見直され、昔ながらの発酵食品が注目されています。ぬか漬けは正に日本のスローフード！●こちらの安久商店のふぐの糠漬けなどの珍味は、和倉の有名老舗旅館などにも出されています。●適当な大きさに切り、大根おろしやレモン汁・酢などをかけてお召し上がり下さい。少し焼いても香ばしくなります。
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玄品ふぐ 福楽節度 4〜5人前
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