新湊
漁港
するめいか
商品説明
いかの黒作りは、いかの塩辛にイカ墨を入れて、黒くしたものです。ここ富山では古くから食べられていました。加賀百万石の藩主が参勤交代のおり将軍家に献上した所、その美味を絶賛されたことを記した文書が残されております。国産真イカ(スルメイカ)の胴体を皮むきし、食塩とイカの肝臓で熟成させました。こだわりの甘味とやわらかさをゼヒ体験して下さい。お好みによりゆずや山椒を添えていただきますと、その風味も一段と増します。
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現在の価格:391円
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メーカー品番:7gk6fmix5
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
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海産物
海鮮惣菜,料理
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