商品説明

日本蕎麦保存会が主催する 「おいしいそば大賞2023」のそば部門、そばつゆ部門で見事グランプリを獲得した品を合わせてお届けいたします。 厳選した玄そばを自社製粉し、挽きたてのそば粉を使用した香り高いそばに合わせるのは、 審査会で圧倒的においしいと支持を集めたそばつゆ「日本のつゆ」です。 「日本のつゆ」を手掛けたのは、 日本で初めて白だしを開発し、日本一の白だしの品ぞろえを誇る蔵元「七福醸造」（ひちふくじょうぞう）です。 可能な限り人工の添加物を控えて製造され、風味のしっかりした日本蕎麦に最適の辛口の蕎麦つゆに仕上がっています。 そばつゆは、濃縮タイプです。お好みで薄めてご利用下さい。 美味しいお召し上がり方のご提案 冷たいそばのつけ汁として使う場合 水で希釈しただけでも美味しいのですが、水の代わりに大根おろしの汁で割ると、絶妙なおいしさになるように調整しました。 辛味大根をおろして混ぜると、辛口度が増すのに、塩分の摂取は抑えることができます。 温かいそばの汁として使う場合は 実際に味見をして、お好みの味に希釈して使ってください。 辛口ですが塩角が刺すことはなく、まろやかな熟成感が、このそばつゆの最大の特徴です。

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