商品説明
１週間程度乾燥させたところで頭や腹わたをとり、さらに１ヶ月程度熟成させます。ニシンは脂分が多い魚で、内部までゆっくり乾燥させないと腐ってしまうため、熟練の技術が要求されます。 職人が丁寧に仕込んで作り上げた身欠きにしんは脂ののりと肉質が違います。熟成された本干の身欠きニシンは、長期間保存がきき、栄養素がたっぷりつまっています。江戸時代から北の海産物の代表格です。 煮物や甘露煮などに用いられ、ほろ苦さが特徴。北洋漁業はニシン漁が中心だったので函館は鰊の加工の本場として知られています。様々な食材と相性がよく重宝するすぐれものです。 【お召し上がり方】 米のとぎ汁に大体一晩つけ置くだけで簡単に柔らかくなります。 水でよく洗ってウロコを取った後、番茶で煮るとアクやくさみがとれます。 甘露煮、昆布巻き、天ぷら、にしん漬けなどにお使いください。軽く炙るだけでも美味しくいただけます。 ■商品名：身欠きにしん ■内容量：2箱セット（約500g×2） ■賞味期限：冷凍３ヶ月（都度解凍し、解凍後はお早めにお召し上がりください） ■配送方法：クール冷凍 ■原材料：にしん（ロシア） ■加工地：北海道函館市
more
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
ふるさと納税 akune-4-21 鹿児島県阿久根市産干物！新鮮さ一番のり薩摩のひらきセット(9種) 阿久根市 国産 九州産 魚 魚介類 ひもの 乾物 .. 鹿児島県阿久根市
北海道産 天然 きんき の 一夜干し ２枚
静岡 沼津「奥和」無添加干物 g 真あじ開き6枚 かます開き2枚 さんま開き2枚 えぼ鯛開き2枚 金目鯛開き2枚 さば開き2枚 ほっけ開き2枚 ※離島は配送不可
鯛の一夜干し
さば干物 36枚入り（1枚約130g） 甘塩サバの干物、塩加減も絶妙でご飯が進みます
節辰商店 出汁 だし さば厚削り 1kg
akune-2-187 鹿児島県阿久根市産干物！大羽いわし丸干し(20尾)国産 鹿児島県産 魚介 魚貝 海産物 水産加工物 惣菜 簡単調理 セット 小分け 2-187
上干ちりめん400g×2箱
削り節 国産 薄削り 合わせ 雑節 和食節 あわせぶし あわせ節 わしょくぶし わしょく節 あじ節 さば節 いわし節 エラさん家のわしょくぶ
フリーズドライみそ汁＆有明味のりセット NF-DO
ふるさと納税 豊後の技と味 干物セット (合計8種・29尾以上) 干物 魚 鯵 アジ 鯖 サバ カマス 鯛 タイ 鰯 イワシ 食べ比べ おかず 国産 詰め合わ.. 大分県佐伯市
アジ 干物 4枚 釜揚げ しらす 200g 3個 600g セット
弓道日本・第15号（弓道日本編集委員会・編）A5 90頁
翌日発送・哲学の謎 ルドルフ・シュタイナ
ふるさと納税 秋田県 北秋田市 《定期便9ヶ月》＜新米＞秋田県産 あきたこまち 6kg(2kg小分け袋) 令和5年産 配送時期選べる 隔月お届けOK お米 おお…
新潟県 魚沼産 こしいぶき 5kg お米 おこめ 精米 白米 お取り寄せグルメ
実践経営者保証ガイドライン 個人保証の整理 野村剛司
写真工業 2007年 12月号 雑誌