商品説明
配送不可エリア：北海道、沖縄、離島 ●地元素材にこだわった塩麹漬● 魚卸問屋はりたやが厳選した新鮮な魚介類と魚津市宮津地区の老舗「宮本みそ店」の塩麹を使った自家製の塩麹漬です。ごはんにもお酒にも合う逸品！冷凍でのお届けなので、好きな時に解凍してご賞味いただけます。 ・のどぐろ：魚津港からほど近い漁場において定置網等で漁獲された高級魚。生でも美味しいノドグロを麹漬熟成させることで、上品でまろやかな脂と旨みの深さが増しました。ポン酢やかぼす果汁を少しだけ垂らせばさっぱりした味わいに変化します。 ・バイ貝：かご縄漁で漁獲される深海性のバイ貝。独特の歯ごたえが特徴で、少しポン酢を垂らすと味と香りにさっぱり感が加わります。 ・サーモン：はりたや自慢のトラウトサーモン。塩麹に漬けることで上品な旨みが加わり、最高のご飯のおともに。美しいサーモンピンクが食卓を彩ります。 ●生産者のひとこと● 創業明治23年の株式会社ハリタ冷蔵では、地元魚津港に水揚げされる魚介類の買い付けや、魚卸問屋だからこそできる贅沢な「ますのすし」や「海鮮丼」、「漬け魚」などを製造・販売しております。魚卸問屋自慢の商品をご賞味いただけると幸いです。
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