商品説明
＝十勝の大地が育てた本物の鹿肉＝ 北海道の貴重な資源であるエゾシカ。 「エゾの杜株式会社」では経験豊富なベテランハンターが作物や山林を守る為、エゾシカを捕獲しています。 捕獲後に適正な事前処理を行い、2時間以内に高度な衛生管理の処理施設へ運びます。 処理施設に運ばれたエゾシカを更に厳選して、安心・安全な食肉として提供しております。 肉牛と変わらない餌を主食として育っている十勝地区のエゾシカ。 1年を通して柔らかく、狩猟期には適度に脂の乗った肉質となっています。 シカ肉はヘルシー食材で、高タンパク・低カロリー・低脂肪で、鉄分を多く含みます。 カロリーの摂りすぎに配慮されているアスリートや女性にもおすすめです。 人気の商品4種類をセットにしてお届けいたします。 ＜エゾ鹿肉と野菜ゴロゴロカレー＞ 十勝の恵まれた大地で育ったエゾシカ肉と地元産の野菜を、ルウの中に存在感のある具として豊富に使用しています。 北海道を十分に味わえる究極のカレーをお楽しみください。 ＜エゾ鹿肉の煮込みハンバーグ＞ エゾシカ肉に池田町産の黒豚の脂をブレンドして旨味を引き出しました。 デミグラスソースと十勝ワインを合わせたコクのあるソースで煮込んだハンバーグです。 ＜エゾ鹿肉もみじ丼＞ エゾ鹿肉を醤油ベースのたれで煮込みやわらかく仕上げたもみじ丼です。 ＜エゾ鹿肉のジャーキー＞ 十勝産エゾシカのモモ肉を使用して、脂やスジをきれいに取り除き味付けをしたジャーキー。 じっくりと燻製して素材の味を引き出しています。ワインのお供に最適です。 【エゾの杜株式会社】
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